Elaborado a partir de racimos seleccionados y cosechados a mano durante las horas más frías del día. Corte de 90% Chardonnay y 10% Viognier, fermentado en barricas, que combina armoniosamente fruta y roble con notas de durazno, miel, vainilla, almendras y crema. Servicio entre 8 y 10 ºC