Trivarietal: De color dorado profundo y aroma frutado intenso, posee un sutil perfume limpio proveniente de aceituna fresca. De entrada amarga pero con personalidad, resulta en un aceite envolvente que perdura. Ideal para carnes y mariscos de sabores fuertes, pescados rojos y ensaladas étnicas. Bivarietal: De color amarillo puro y aroma frutado medio, cuenta con una delicada fragancia a pradera de tréboles. De entrada suave pero con carácter, se traduce en un aceite redondo y agradable. Ideal para pastas y arroces, ensaladas de hojas amargas, pescado blanco y verduras calientes.
